REPRESENTAÇÃO GRÁFICA DE UM PERFIL DE FORMAÇÃO - ESTRUTURA/MATRIZ CURRICULAR DO CURSO

CURSO:

NUTRIÇÃO, BACHARELADO PRESENCIAL

SEMESTRE

UNIDADES CURRICULARES

CARGA HORÁRIA

ATIVIDADES

TCC

Estágio

Atividades Extensionistas

TOTAL

Teórica

Prática

1º

Anatomia Humana

40

20

60

Bioquímica Humana

40

20

60

Metodologia da Pesquisa Científica

40

40

Humanidades

40

40

Citologia, Histologia e Embriologia

40

20

60

Comunicação Profissional

40

40

Atividades Extensionistas I

40

40

Subtotal

240

60

0

0

40

340

2º

Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição

40

20

60

Microbiologia e Imunologia

40

20

60

Empreendedorismo

40

40

Fisiologia Humana

80

80

Microbiologia dos Alimentos

40

40

Patologia

40

20

60

Atividades Extensionistas II

40

40

Subtotal

280

60

0

0

40

380

3º

Genética Humana

40

40

Parasitologia

40

20

60

Bioquímica dos Alimentos

60

60

Saúde Coletiva

40

40

Administração de Serviços de Alimentação

40

20

60

Biofísica Humana

40

40

Atividades Extensionistas III

40

40

Subtotal

260

40

0

0

40

340

4º

Nutrição e Dietética I

60

60

Bioestatística

40

40

Responsabilidade SocioAmbiental

30

30

Nutrição Materno Infantil

40

40

Bioética e Biossegurança

40

40

Governança, Sustentabilidade e MeioAmbiente

40

40

Bioquímica Humana Aplicada à Nutrição

40

40

Atividades Extensionistas IV

40

40

Subtotal

290

0

40

330

5º

Técnica Dietética

40

20

60

Nutrição e Dietética II

60

60

Bromatologia

40

40

Avaliação Nutricional

40

40

Administração Aplicada à Produção de Alimentos

40

40

Higiene e Vigilância Sanitária

40

20

60

Atividades Extensionistas V

40

40

Subtotal

260

40

0

0

40

340

6º

Avaliação Nutricional Aplicada

40

40

Patologia da Nutrição e Dietoterapia

60

60

Técnica e Dietética Avançada

40

20

60

Educação Nutricional

40

40

Nutrição e Atenção à Saúde

40

40

Eletiva I

60

60

Atividades Extensionistas VI

45

45

Estágio Supervisionado I - Alimentação Coletiva

200

200

Optativa I

[60]

[60]

Subtotal

280

20

200

45

545

7º

Farmacologia Aplicada à Nutrição e Interpretação de Exames Laboratoriais

40

40

Eletiva II

60

60

Nutrição Clínica

60

60

Estágio Supervisionado II - Nutrição Social

220

220

Trabalho de Conclusão de Curso I

40

40

Tecnologia dos Alimentos

20

20

40

Nutrição na Prática Esportiva

40

40

Atividades Extensionistas VII

45

45

Optativa II

[60]

[60]

Subtotal

220

20

40

220

45

545

8º

Controle e Qualidade dos Alimentos

40

40

Nutrição Funcional e Fitoterapia

40

40

Estágio Supervisionado III - Nutrição Clínica

220

220

Trabalho de Conclusão de Curso II

40

40

Atividades Extensionistas VIII

50

50

Subtotal

80

0

40

220

50

390

ATIVIDADES COMPLEMENTARES

100

CARGA HORÁRIA TOTAL DO CURSO

1910

240

80

640

340

3310

RESUMO DA CARGA HORÁRIA

%

CH de Disciplinas teórico-práticas

2150

64,95

CH do Trabalho de Conclusão de Curso

80

2,42

CH de Estágio Supervisionado

640

19,34

CH Atividades Extensionistas

340

10,27

CH de Atividades Complementares

100

3,02

CH TOTAL

3310

100,00

ROL DAS UNIDADES CURRICULARES OPTATIVAS/ELETIVAS

Educação para Direitos Humanos

1

Educação para as Relações Étnico-Raciais

2

Direito e Cidadania

3

Nutrição Aplicada a Gastronomia Hospitalar

4

Gestão de Planejamento de Cardápios e Gestão de Custos

5

Ambientação e Planejamento Físico para Restaurantes e Similares

6

Gestão e Organização de Eventos

7

Gastronomia Saudável, Funcional e Sustentável

8

Gastronomia Contemporânea e Food Design

9

Nutrição e Marketing

10

Língua Brasileira de Sinais – LIBRAS

11